Blend et lille blomkål i minihakkeren e.lign. (så det bliver som blomkålsris) Bland med 2-3 æg, 50 gram revet parmesan, 4 spsk. mel og salt. Lav 8 små pizzabunde, 4 på hver bradepande på bagepapir. Forbag bundene i 8 minutter. 200 gr. varmluft Fordel 2 dåser koncerteret tomatpuré rørt med chili og hvidløg på bundene. […]
1 dl tørrede belugalinser – koges efter posens anvisninger vendes med dressing mens de er varme. Dressing til linser: 1 spsk. olivenolie 1 spsk. balsamico 1-2 fed hvidløg 5 stilke rabarber, snittes og vendes i 2 spsk. honning. På bagepapir og i ovn 175gr i 10 min. 1 bundt grønne asparges snittes og hældes over […]
200 gram hytteost. Fordeles i firkant ca 15cm X 20cm på bageplade med bagepapir. Drysse med timian. Bages i oven ved 180 gr. varmluft Ca. 40-45 minutter til den er lysebrun/lidt mørkere i kanten. På billedet er fyldet: Chrispy salat En halv dåse tun i vand 2 spsk. Kvark i stedet for dressing/mayo lidt sur/sød […]
Sommer kartofler Vask kartoflerne. Og halvér dem Snit med en urtekniv på kryds og tværs, små firkanter. Pensel med: 2 spsk. ketchup 1 spsk. olie 1-2 fed hvidløg 1 tsk sambal oleck eller anden chili Groft peber og salt Lægges på bagepapir og bages i ovnen, varmluft ved 180 gr ca. 1 – 1,5 time […]
Blomkålswrap 1 Blomkålshoved Revet eller blendet til stykker i ris størrelse. 4 Æg 80 gram ost Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Kom blomkålsrisene på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem i 10-15 min. Vend det halvvejs. Kom blomkålsrisene i en skål og tilsæt æg, ost og lidt salt. Rør det godt rundt. Fordel massen på en bageplade […]
Sund burger Hytteostbolle, guacamole med avocado og hytteost, salat og tortilla chips Hytteostbolle: 250 g. havregryn 350 g. hytteosT 4 stk. æg 1 tsk. bagepulver 1 tsk. salt Bland det hele i en skål, og blend med stavblender, lad dejen trække i 10 min. Form 10 boller med en ske, og læg på bagepapir. Bag i ca. 25 minutter ved 180 […]
Falafel: 1 dåse kikærter, skyllede og drænede 50 gram edamamebønner 50 gram pistaciekerner 2 håndfulde hakket persille 2 fed hvidløg 1 hakket løg 1 tsk. stødt koriander 2 tsk. stødt spidskommen 1 æg 1 tsk tahin (du kan bruge peanutbutter i stedet) 1 spsk chiafrø 1 tsk salt oliven olie til pensling. Kom det hele […]
300-400 gram Hakket grønkål (evt en pose hvor det er hakket og skyllet) 4-5 gulerødder skåret i grove stykker. Vendes i olie, drysses med lidt salt og lægges på bagepapir og i oven 200 gr. Ca 20 min. 1 håndfuld tørrede tranebær 100 gram couscous (se på pakken hvordan du tilbereder det) 30-40 gram solsikkekerner […]
500 gram kyllingelår Marinade: 2 spsk. Olie 1 spsk. agave sirup 2 spsk. Soja 2 fed hvidløg 1 tsk oregano 1 tsk paprika 1 tsk karry Sat peber Bland alle ingredienser til marinaden og kom det i en pose, kom kyllingelårene der i. lad det ligge mindst en time, gerne mere. Grøntsagsbund: 1 løg 2 […]
Semi-sund kaffe snack 400 gram jordbær og 150 gram smeltet chokolade. Smelt chokolade i en gryde evt. over vandbad, dyp jordbærrene i chokoladen, og læg dem på bagepapir. De er spiseklar næsten med det samme. Smager bedst ved stuetemperatur. Ca. 60 kcal pr stk. Tips. Hvis der er chokolade i overskud, så skrab det ud af […]
