Falafel:

1 dåse kikærter, skyllede og drænede
50 gram edamamebønner
50 gram pistaciekerner
2 håndfulde hakket persille
2 fed hvidløg
1 hakket løg
1 tsk. stødt koriander
2 tsk. stødt spidskommen
1 æg
1 tsk tahin (du kan bruge peanutbutter i stedet)
1 spsk chiafrø
1 tsk salt
oliven olie til pensling.
Kom det hele i en foodprocesser og kør, til det er en ensartet masse
form runde falafler med en ske ca 25 stk, og læg på bagepapir. bages i oven 20 min ved 180 gr varmluft.