Bagt mørksej med cherrytomater og citron Hak løg 1 løg og 1 fed hvidløg fint. Skyl cherrytomaterne og skær dem i halve. Steg løg og hvidløg i lidt olivenolie på en pande, et par minutter. Tilsæt 2 dl vand, 12-15 cherrytomater, 1 bouillonterning og revet citronskal, fra ½ citron. Bring saucen i kog. Krydr fisken […]
1 fint hakket løg, svitses i en pande. Tilsæt 150 gram flødeost (jeg brugte kvark) og 1 dl grøntsags bouillon. rør sammen og smag til med salt og peber. Kom 150 gram snittet spidskål og 300 gram snittet spinat i en gryde, og svits til det falder sammen. Vend en revet squash i. og vend […]
150 gram hytteost 1 æg salt & peber lidt løgpulver og oregano Det hele blendes ammen til en cremet masse. Fordel massen på en bageplade med bagepapir. Ca. 20 x 25 cm Bag ved 180 gr i 25-30 min. Lad wrappen køle af og fyld med det du elsker. Her er humus, rucola tomater og […]
1 kg Rødbeder 1 dl Æbleeddike 1 dl Sukker 2 tsk. Flagesalt peber Skræl og skær rødbederne i mindre stykker. Bring eddike og sukker i kog i en lille gryde. Vend rødbederne med eddikelagen og fordel dem sammen med lagen i et ovnfast fad og vend dem salt og peber. Bag rødbederne midt i ovnen i […]
25 g Smør ¾ spsk. Karry Svits karry i smørret og tilsæt grøntsagerne et par minutter og læg det hele i et ovnfast fad Grøntsager: 5 Groftrevne gulerødder (ca. 250 g) 3 Hakkede løg (ca. 225 g) 5 stilke Bladselleri i skiver (ca. 200 g) Rør nedenstående sammen, hæld det over grøntsagerne, smag til med peber […]
Hjemmelavet remulade: Kom flg. i mini hakker: 1 æble 1 dl syltede agurker 1 gulerod 25 gram kapers Rør sammen med: 1 dl creme fraiche 1 dl skyr 1 spsk. mayonnaise 1 tsk. agavesirup 1 tsk. gurkemeje lidt stærk karry lidt spidskommen salt & peber Hvid fisk vendt i rugmel, stegt på panden 3-4 min […]
snittet spidskål broccoli forårsløg radisser Dressing: 1,5 dl Creme fraiche 1 spsk. sennep ½ spsk. agavesirup ½ glas hakkede syltede rødpeber lidt dild
Suppe: 500 gram jordskokker 300 gram kartofler 2 finthakket løg 1 fed hvidløg lidt tørret timian Det hele svitses i gryde 2 min. Tilsæt 1 liter grøntsags bouillon, lidt muskatnød og kog i 15 min. Tilsæt 1 dl fløde, salt & peber og blend suppen glat Fisk: 500-600 gram hvid fisk Bages i forvarmet ovn […]
1 blomkål 30 gram parmesan 1 potte frisk basilikum 1 rødløg 2-3 æbler 2 spsk. kapers 50 gram ristede pinjekerner Dressing: saft fra en halv citron 2 spsk. olie 1 tsk. honning salt & peber
2 skiver af en sød kartoffel. Pensels med lidt olie og drys med salt. Bages ved 200 gr ca 20-30 min. Vend den undervejs. 1 hakket rødløg 1 hakket hvidløg 1 bæger halverede sherry tomater Det hele steges på en pande. Tigerrejer steges evt. med lidt krydderier Når kartoflerne er møre, så kom hytteost på. […]
