Lav små buketter af et hel blomkål
Buketterne kommes i kogende vand, i 3-4 min. og tages straks op og kommes i kold vand
Sørg for blomkålen er godt afdryppet
Snit ½ bundt radisser
Snit et bundt forårsløg eller purløg

Bland:
150 gram hytteost
150 gram skyr/græsk yoghurt
2 spsk. mayonnaise
2 spsk. senneps frø
1-2 spsk. sød sennep evt. bornholmer sennep
salt & peber

Vend grøntsagerne i og pynt med sherry tomater
Her har vi fået en grillet hakkebøf med masser af krydderier i. og lidt spidskålsalat til.