3 dl couscous (tilberedning, kig på posen)200 g Hokkaido, skåret i tern1 pastinak, skåret i små ternHokkaido og pastinak: vend ternene i lidt olie, salt og peber. Bag ved 200°C i ca. 20 minutter til de er møre og let gyldne.2 gulerødder i små tern1 rødbede i små tern1 rødløg, finthakket3-4 håndfulde fint snitte spidskål1 […]
kog 700 gram kartofler Snit et bundt radisser Snit et halvt spidskål Snit et æble Snit en pose sukker ærter, kan også bruge asparges, frosne ærter, edamamebønner Dressing: Et bæger rygeost ca 170-200 gram 50 gram mayonnaise Røres sammen, tilsæt vand, til det har tykkelse som mælk, smag til med slat & peber og 1 […]
Lav små buketter af et hel blomkål Buketterne kommes i kogende vand, i 3-4 min. og tages straks op og kommes i kold vand Sørg for blomkålen er godt afdryppet Snit ½ bundt radisser Snit et bundt forårsløg eller purløg Bland: 150 gram hytteost 150 gram skyr/græsk yoghurt 2 spsk. mayonnaise 2 spsk. senneps frø […]
snittet spidskål broccoli forårsløg radisser Dressing: 1,5 dl Creme fraiche 1 spsk. sennep ½ spsk. agavesirup ½ glas hakkede syltede rødpeber lidt dild
1 blomkål 30 gram parmesan 1 potte frisk basilikum 1 rødløg 2-3 æbler 2 spsk. kapers 50 gram ristede pinjekerner Dressing: saft fra en halv citron 2 spsk. olie 1 tsk. honning salt & peber
Dressing: ½ dl olie 3 spsk. Soya 1 spsk. æblecider eddike 1 tsk. honning 1 tsk. tahin 1 spsk. kanel 1 tsk. spidskommen 1 tsk. karry ½ tsk. peber 2 rødbeder I tern i ovnfast fad, hæld dressingen over, sæt i ovn 40 min ved 180 gr varmluft 100 gr hakket grøn kål 1 fint […]
300 gram kogte kartofler 4-5 gulerødder i tern ½ blomkål i små buketter ½ snittet spidskål 1 bakke blåbær Det hele blandes i en stor skål. Dressing: 2 spsk. rød pesto 2-3 spsk. olivenolie Jeg fik en grillet pølse lidt humus og et stykke brød til.
2 hjerte salathoveder – snittet Halvt blomkål – i små buketter 100 gram ærter – fra frost eller friske 1 bundt radiser – snittet på langs 1 bundt purløg – snittet Dressing: 1 dl Fløde 4 spsk. Hvid balsamico 3-4 spsk. Agave sirup Salt og peber Dressingen piskes sammen og vendes i grøntsagerne.
500 gram små nye kogte kartofler 2 dl friske eller optøede frosne ærter 1 bundt grønne asparges 4 gulerødder gulerødder snittes i tern, asparges snittes i ca. 2 cm stykker. Kommes i kogende vand, og koger 2-4 min. Bland grøntsagerne i en skål. Frikassécreme: 1,5 dl Creme fraiche 18% 2 stk. sennep 2 tsk. frisk […]
1 spidskål snittet fint 1 bundt forårsløg snittet 1 æble snittet i fine strimler Dressing: 1 dl fløde 1 bundt hakket dild 1 tsk. agavesirup eller anden sukker saft fra en halv citron salt og peber Det hele blandes i en skål
