2 hjerte salathoveder – snittet
Halvt blomkål – i små buketter
100 gram ærter – fra frost eller friske
1 bundt radiser – snittet på langs
1 bundt purløg – snittet

Dressing:
1 dl Fløde
4 spsk. Hvid balsamico
3-4 spsk. Agave sirup
Salt og peber

Dressingen piskes sammen og vendes i grøntsagerne.