300 gram kogte kartofler
4-5 gulerødder i tern
½ blomkål i små buketter
½ snittet spidskål
1 bakke blåbær
Det hele blandes i en stor skål.

Dressing:
2 spsk. rød pesto
2-3 spsk. olivenolie

Jeg fik en grillet pølse lidt humus og et stykke brød til.