Bagt mørksej med cherrytomater og citron

Hak løg 1 løg og 1 fed hvidløg fint.
Skyl cherrytomaterne og skær dem i halve.
Steg løg og hvidløg i lidt olivenolie på en pande, et par minutter.
Tilsæt 2 dl vand, 12-15 cherrytomater,  1 bouillonterning og revet citronskal, fra ½ citron.

Bring saucen i kog.
Krydr fisken med salt og peber og læg den i et ovnfast fad.
Hæld saucen over og stil fadet i forvarmet ovn i 10-20 minutter, alt efter tykkelsen på fisken.
180 gr varmluft.

Rist 30 gram mandler på tør pande, og hak dem når de er afkølet.
Drys dem over fisken, med revet parmesan og friske krydder urter.

Server evt. nye kartofler til.