Sommer kartofler Vask kartoflerne. Og halvér dem Snit med en urtekniv på kryds og tværs, små firkanter. Pensel med: 2 spsk. ketchup 1 spsk. olie 1-2 fed hvidløg 1 tsk sambal oleck eller anden chili Groft peber og salt Lægges på bagepapir og bages i ovnen, varmluft ved 180 gr ca. 1 – 1,5 time […]
Blomkålswrap 1 Blomkålshoved Revet eller blendet til stykker i ris størrelse. 4 Æg 80 gram ost Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Kom blomkålsrisene på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem i 10-15 min. Vend det halvvejs. Kom blomkålsrisene i en skål og tilsæt æg, ost og lidt salt. Rør det godt rundt. Fordel massen på en bageplade […]
Falafel: 1 dåse kikærter, skyllede og drænede 50 gram edamamebønner 50 gram pistaciekerner 2 håndfulde hakket persille 2 fed hvidløg 1 hakket løg 1 tsk. stødt koriander 2 tsk. stødt spidskommen 1 æg 1 tsk tahin (du kan bruge peanutbutter i stedet) 1 spsk chiafrø 1 tsk salt oliven olie til pensling. Kom det hele […]
500 gram kyllingelår Marinade: 2 spsk. Olie 1 spsk. agave sirup 2 spsk. Soja 2 fed hvidløg 1 tsk oregano 1 tsk paprika 1 tsk karry Sat peber Bland alle ingredienser til marinaden og kom det i en pose, kom kyllingelårene der i. lad det ligge mindst en time, gerne mere. Grøntsagsbund: 1 løg 2 […]
Semi-sund kaffe snack 400 gram jordbær og 150 gram smeltet chokolade. Smelt chokolade i en gryde evt. over vandbad, dyp jordbærrene i chokoladen, og læg dem på bagepapir. De er spiseklar næsten med det samme. Smager bedst ved stuetemperatur. Ca. 60 kcal pr stk. Tips. Hvis der er chokolade i overskud, så skrab det ud af […]
Halve kogte kartofler. Sættes på en bageplade på bagepapir. Mases flade evt. med bunden af en kop. Pensles med olie og kom godt med friskpresset hvidløg på. Groft kværnet salt og peber I ovnen ca 15-20 min ved 200 gr varmluft. Til de ser sprøde ud.
Italiensk kage, lidt konfektagtig. 300 gram nødder 100 gram Amarena kirsebær (fri for væske) 200 gram mørk chokolade hakket fint eller knapper 200 gram mel (siet) 25 gram kakao 250 gram honning 200 gram sukker 1 tsk. Kanel 1 tsk. Vanilje essens Sørg for at have det hele afmålt, kagen skal samles hurtigt. Hak nødderne […]
Feta/hytteost creme 75 gram feta 150 gram hytteost 2 fed hvidløg salt og peber Det hele blendes i minihakker til en ensartet masse alternativt kan du komme forskellige krydderurter i efter smag. kcal i alt 270
Honningmarinerede ovngrøntsager med kylling og creme fraiche dressing Grøntsager: ¼ græskar i tern 7 kartofler i tern 3 gulerødder i tern 2 rødløg i både hvis du ikke lige har disse ting, så brug det du har Marinade: 30 gram olivenolie ½ spsk. Honning 1 tsk dijonsennep 1 tsk. tørret timian 1 tsk. groft salt […]
Her har vi selv lavet burgerbollerne, men de kan købes og så er det oksefars bøffer vi har i, men du kan også bruge laks, kylling eller rejer. Fyld: Spidskål rød eller hvid Løg og hvidløg Gulerødder Grønkål Masser af krydderier. Jeg har brugt: sellerisalt, paprika og spidskommen, chili og lidt soya. Det hele er […]
