Julesalat – lidt sundt til den lækre men fede julemad juleaften 2/3 rød spidskål 1/2 pose hakket grønkål 2 appelsiner en håndfuld tørrede abrikoser 150 gram grønne druer 100 gram valnødder. Valnødder: Rist dem på en tør pande et par minutter. Tilsæt en spsk smør og to tsk honning. Rist til det karamellisere. Dressing: 4 […]
Nemme grove burgerboller 25 gr gær 2,5 dl lunken vand 0,5 tsk. salt 1 æg 1 dl olie 2 dl rugmel 4,5 dl hvedemel 1 dl havregryn Gær og salt røres i vandet. Tilsæt æg sukker og olie og rør. Tilsæt havregryn og rugmel og tilsidesat hvedemel. pensles med æg og drysses med hørfrø Hæver […]
Her har vi selv lavet burgerbollerne, men de kan købes og så er det oksefars bøffer vi har i, men du kan også bruge laks, kylling eller rejer. Fyld: Spidskål rød eller hvid Løg og hvidløg Gulerødder Grønkål Masser af krydderier. Jeg har brugt: sellerisalt, paprika og spidskommen, chili og lidt soya. Det hele er […]
I hele brødet er der ca. 2600 kcal. Du kan også lave nogle flade rugbrødsboller, så du kan lave en sund sandwich. Ingredienser: 300 rug-/knækkede kerner 3 dl vand 25 gr gær 3 dl kærnemælk 3 tsk fint salt 150 gr revet gulerod 200 gr rugmel 100 gr grahamsmel 150 gr hvedemel Sådan gør du: […]
Ingredienser: 1/2 rød spidskål 1/2 blomkål 1 håndfuld hakkede hasselnødder 2 friske figner – kunne lige så godt være 1 æble i tern Brombær Dressing: 2 spsk olivenolie 2 spsk citronsaft 2 tsk honning 1 tsk sennep Salt og peber
Hele gryden indeholder ca. 2200 kcal. Du har til ca. 8-10 portioner mad til en person. Ca 250-300 gram pr. måltid. Det giver 275-220 kcal pr måltid. Server Ingredienser: 500 g Oksefars, fedtindhold under 10% 3 ds Kidneybønner i chililage 2 ds Flåede hakkede tomater 1-2 stk. Hakket løg 2 -3 fed Presset hvidløg 2 […]
Ca. 550 kcal i hele portionen. Ingredienser: 1 ds kikærter 3 dl ærter fra frost 1-2 fed hvidløg 1 tsk peanutbutter 1 spsk olivenolie saften fra ½ citron 1-2 forårsløg salt og peber Sådan gør du: Kom det hele i en blender og blend det hele til en ensartet masse
