1 kg Rødbeder 1 dl Æbleeddike 1 dl Sukker 2 tsk. Flagesalt peber Skræl og skær rødbederne i mindre stykker. Bring eddike og sukker i kog i en lille gryde. Vend rødbederne med eddikelagen og fordel dem sammen med lagen i et ovnfast fad og vend dem salt og peber. Bag rødbederne midt i ovnen i […]
25 g Smør ¾ spsk. Karry Svits karry i smørret og tilsæt grøntsagerne et par minutter og læg det hele i et ovnfast fad Grøntsager: 5 Groftrevne gulerødder (ca. 250 g) 3 Hakkede løg (ca. 225 g) 5 stilke Bladselleri i skiver (ca. 200 g) Rør nedenstående sammen, hæld det over grøntsagerne, smag til med peber […]
Hjemmelavet remulade: Kom flg. i mini hakker: 1 æble 1 dl syltede agurker 1 gulerod 25 gram kapers Rør sammen med: 1 dl creme fraiche 1 dl skyr 1 spsk. mayonnaise 1 tsk. agavesirup 1 tsk. gurkemeje lidt stærk karry lidt spidskommen salt & peber Hvid fisk vendt i rugmel, stegt på panden 3-4 min […]
snittet spidskål broccoli forårsløg radisser Dressing: 1,5 dl Creme fraiche 1 spsk. sennep ½ spsk. agavesirup ½ glas hakkede syltede rødpeber lidt dild
Suppe: 500 gram jordskokker 300 gram kartofler 2 finthakket løg 1 fed hvidløg lidt tørret timian Det hele svitses i gryde 2 min. Tilsæt 1 liter grøntsags bouillon, lidt muskatnød og kog i 15 min. Tilsæt 1 dl fløde, salt & peber og blend suppen glat Fisk: 500-600 gram hvid fisk Bages i forvarmet ovn […]
1 blomkål 30 gram parmesan 1 potte frisk basilikum 1 rødløg 2-3 æbler 2 spsk. kapers 50 gram ristede pinjekerner Dressing: saft fra en halv citron 2 spsk. olie 1 tsk. honning salt & peber
2 skiver af en sød kartoffel. Pensels med lidt olie og drys med salt. Bages ved 200 gr ca 20-30 min. Vend den undervejs. 1 hakket rødløg 1 hakket hvidløg 1 bæger halverede sherry tomater Det hele steges på en pande. Tigerrejer steges evt. med lidt krydderier Når kartoflerne er møre, så kom hytteost på. […]
Dressing: ½ dl olie 3 spsk. Soya 1 spsk. æblecider eddike 1 tsk. honning 1 tsk. tahin 1 spsk. kanel 1 tsk. spidskommen 1 tsk. karry ½ tsk. peber 2 rødbeder I tern i ovnfast fad, hæld dressingen over, sæt i ovn 40 min ved 180 gr varmluft 100 gr hakket grøn kål 1 fint […]
50 g hvedemel 50 g havregryn 3 æg 150 g blomkål 1 lille løg godt med salt og peber 1 spsk. olie 100 g revet ost, fx. cheddar eller hvad du har Kom blomkål, løg og ost i mini hakker eller du kan rive det på et groft rivejern rør det hele sammen i en […]
3 æbler skåret i tynde både og 150 gram frosne hindbær Kommes i ovnfad Kom 1 spsk. agave sirup eller anden sirup over Drys godt med kanel I ovn 180 gr i 30 min. Kom lidt ekstra sirup på og drys med mysli eller rugbrøds chrunch e.lign. og bag 10 min. mere Top med skyr, […]
