Suppe:
500 gram jordskokker
300 gram kartofler
2 finthakket løg
1 fed hvidløg
lidt tørret timian
Det hele svitses i gryde 2 min.
Tilsæt 1 liter grøntsags bouillon, lidt muskatnød og kog i 15 min.
Tilsæt 1 dl fløde, salt & peber og blend suppen glat
Fisk:
500-600 gram hvid fisk
Bages i forvarmet ovn 175 gr. 15 min.
Bund:
1-2 æbler i tern blandes med 2 spsk. æbleeddike saft og skal fra en halv citron 1 tsk. honning
Topping:
ristet bacon