Fyldig salat

kan serveres både varm og kold.

1 spsk. sennepsfrø

1 pose rosenkål skåret i halve

1 pose palmekål, fjern stokken i midten og snit. (du kan også bruge babyspinat)

200 gram kogte kartofler i mundrette stykker

200 gram sherry tomater i halve

1 håndfuld ristede græskarkerner

50 gram feta

Saften fra 1/2 citron

Svits sennepsfrø i lidt olivenolie til de popper
kom rosenkålen oven i, svits ca. 10 min. Til de er næsten møre.
Kom palmekålen i lidt ad gangen.
Tilsæt de kogte kartofler og til sidst tomaterne.
Sæt evt. låg på 5-10 min.
Server i fad og pres en halv citron over. Top med feta og ristede græskarkerner.