Blend et lille blomkål i minihakkeren e.lign. (så det bliver som blomkålsris)
Bland med 2-3 æg, 50 gram revet parmesan, 4 spsk. mel og salt.
Lav 8 små pizzabunde, 4 på hver bradepande på bagepapir.
Forbag bundene i 8 minutter. 200 gr. varmluft

Fordel 2 dåser koncerteret tomatpuré rørt med chili og hvidløg på bundene.
Fordel 400 gram hytteost herpå, sæt oksefarsen (ca 300 gram magert fars) i små klatter, på pizzaerne. Krydr med salt og peber.

Bag pizzaerne gyldne i ovnen, 200 gr. varmluft. Ca 12-15 minutter.
Top med rucola og oliven.