2-3 store rødløg
3 fed hvidløg
100 gram soltørrede tomater i olie
1 kg tomater
8 dl hønsebouillon
Salt og peber

Læg de soltørrede tomater i en gryde, med den olie som følger med op. Svits de hakkede løg og hvidløg sammen med soltørrede tomater i ca. 5 minutter, ved jævn omrøring. Skær de friske tomater i kvarte og kom dem i gryden. Tilsæt bouillon. Lad suppen koge under låg i 15 minutter under låg. Blend suppen med en stavblender, direkte ned i gryden, indtil den er jævn og blank.

Tilbehør: Brød med tapanade, og en klat en klat creme fraiche på suppen. Hele gryden med suppe indeholder ca. 350 kcal.